Da Xícara à Taça: as Riquezas de Espírito Santo do Pinhal

A jornada de hoje nos convida a percorrermos um caminho que vai do café ao vinho, repleto de sabores, aromas, cultura, fé, história e muita diversão. Me acompanha no tour “Da Xícara à Taça: as Riquezas de Espírito Santo do Pinhal”?

A distância entre São Paulo e Espírito Santo do Pinhal é de aproximadamente 200 km, percurso esse que dura pouco mais de duas horas de viagem, você pode fazer um bate e volta, que foi o nosso caso, ou aproveitar para se hospedar na cidade e desfrutar com mais calma. Porém, independentemente da sua escolha, com certeza será um passeio muito especial pela “Toscana Brasileira”, como é conhecida a cidade, por conta de sua paisagem repleta de vinhedos e cafezais!!!

Vamos começar nosso tour pelo Portal Turístico de Espírito Santo do Pinhal, que foi inspirado nos antigos Armazéns de Café da cidade. Sua construção se deu por volta dos anos 2.000 e o projeto foi do arquiteto Luciano Parziale. O Portal é considerado patrimônio histórico e fica na Av. Washington Luís, 1860.

Seguimos agora para outro ponto turístico bem importante de Espírito Santo do Pinhal, que é o Santuário de Santa Luzia e foi a primeira coisa que nos chamou a atenção e despertou a vontade de conhecer a cidade quando ficamos sabendo de sua existência numa feira de turismo em São Paulo.

O Santuário de Santa Luzia como conhecemos atualmente foi inaugurado em 13 de dezembro de 1960, e a cada ano recebe milhares de fiéis devotos da Padroeira dos Olhos. Mas tudo começou no início do século XX, com uma pequena capela e uma imagem da santa vinda da Itália em 1908.

A primeira missa foi realizada no dia 13 de dezembro de 1910, que é o dia de Santa Luzia, atraindo os moradores mais próximos, e com o passar do tempo foi crescendo e hoje em dia é o maior evento religioso do município, tanto que desde 1995 é feriado na cidade, mesmo a santa não sendo sua Padroeira.

Falando em bençãos, vamos pedir também ao Cristo Redentor de Espírito Santo de Pinhal, que as derrame sobre nós!!! Ele foi inaugurado em 12 de outubro de 1992, mede onze metros de altura e é uma réplica do Cristo do Rio de Janeiro.

Bem pertinho do Cristo fica o Lago Municipal de Espírito Santo do Pinhal, também chamado de Lago Municipal Iria da Motta e Silva, um verdadeiro refúgio para contemplar a natureza, praticar exercícios ou simplesmente relaxar. Ainda tivemos o privilégio de presenciar a “Mamãe Patinha” ensinando seu bebê a tomar banho, muita fofurice envolvida…

Além de tudo isso, um detalhe que nos chamou a atenção foi a Estrutura em Pedra do Portão do Lago, vale a pena dar uma paradinha ali para uma sessão de fotos, com certeza, vai te proporcionar lindos cliques.

Saindo dali, fomos conhecer a Antiga Estação Ferroviária, que foi inaugurada em 1889 e contribuiu muito para o desenvolvimento da cidade. Atualmente ela foi restaurada e é a sede da Estação Cultura, que abriga o “Espaço Cultural João Acaiabe” em homenagem ao grande artista pinhalense, que ficou conhecido por interpretar o “Tio Barnabé” no Sítio do Picapau Amarelo. Como fomos no início da manhã, o Espaço Cultural ainda estava fechado, mas já ficou na nossa lista para a próxima visita.

Outro atrativo da cidade é o Theatro Avenida que lembra o Theatro Municipal de São Paulo e assim como esse é utilizado para apresentação de espetáculos e também para shows.

O Theatro Avenida foi inaugurado em 1927 e projetado inicialmente no estilo Politeama, com a plateia plana e as poltronas removíveis, dando várias possibilidades de uso ao espaço, como, por exemplo, salão de baile e pista de patinação. Ficou fechado por um longo período e em 1982 foi adquirido pela Prefeitura e iniciado seu processo de restauro com algumas alterações na sua estrutura inicial, como a plateia mais inclinada e as poltronas fixas. Mas sua beleza arquitetônica e charme nos detalhes continuam impressionando até hoje.

Mais um lugar que merece estar no seu roteiro de visita é a Igreja Matriz do Divino Espírito Santo e Nossa Senhora das Dores que foi construída em 1897 e fica na Praça Central.

Fazendo jus ao nome da cidade, a Igreja Matriz também chamada de Paróquia do Divino Espírito Santo é belíssima e muito rica em detalhes, tanto nas pinturas da parede e do teto, quanto nas colunas e nas madeiras trabalhadas. Separe alguns minutinhos para ficar contemplando essa preciosidade.

Como eu comentei, a Igreja Matriz de Espírito Santo do Pinhal fica na Praça da Independência, que é a Praça Central e também um importante atrativo da cidade. Ela é rodeada por casarões antigos e construções históricas e foi reformada recentemente, contando com uma linda fonte, coreto e uma boa estrutura para receber os moradores e turistas.

Falando em casarões antigos ao redor da Praça, um desses abriga o Museu e Biblioteca Municipal “Doutor Vergueiro Cesar”. A residência foi construída em 1897, posteriormente foi comprada pela Prefeitura e inaugurada como museu e biblioteca em 1943. Inauguração essa que contou com a presença de grandes nomes como Guilherme de Almeida, José Lins do Rego e Di Cavalcanti. Vale lembrar que Di Cavalcanti está sendo homenageado com uma exposição linda no Farol Santander em São Paulo e que já postamos no blog, se você ainda não viu ou quer relembrar é só acessar: https://cadaviagemumabagagem.com/a-essencia-do-povo-brasileiro-em-di-cavalcanti-125-anos-no-farol/

O Museu e Biblioteca Municipal de Espírito Santo do Pinhal conta com exposições temporárias e um acervo permanente, entre esses Artigos Indígenas, Artefatos da Segunda Guerra Mundial e uma ala dedicada ao Cardeal Leme, que já falei sobre ele na parte do Cristo Redentor, lembra? Ele foi importantíssimo para a construção do Cristo Redentor no Rio de Janeiro e para a consagração de Nossa Senhora Aparecida como Padroeira do Brasil!!!

Vários objetos e móveis antigos também compõem o acervo do Museu e Biblioteca Municipal de Espírito Santo do Pinhal. Além de obras belíssimas da artista Lecy Beltran, como a “Naipi, Rainha das Florestas Brasileiras” e “Desdobramento”.

Até aqui estávamos fazendo um city tour normal, mas de agora em diante vamos explorar a fundo o título desse post: “Da Xícara à Taça: as Riquezas de Espírito Santo do Pinhal” e vamos entender porque a cidade é conhecida como “Toscana Brasileira” e “Capital Estadual do Café”, cultivo esse que começou desde a fundação do munícipio em 1849 por colonos italianos.

Começando pela taça, vamos visitar a Vinícola Guaspari, que foi fundada em 2006, pela família que leva esse sobrenome e que transformou uma antiga fazenda de café em uma vinícola que é sucesso absoluto em colheita de inverno.

A Vinícola Guaspari oferece vários tipos de passeios/degustações, nós optamos pelo mais completo que é o Menu Guaspari que inclui o tour guiado pelo vinhedo, pelos tanques de armazenamento e pela cave de barricas, além do café de boas-vindas e do almoço harmonizado. E quem no conduziu nessa jornada foi o Matheus Tonon, que foi super atencioso e nos contou detalhes de todo esse universo da Guaspari.

Os trabalhos começaram com o Café de Boas-vindas,café esse que é especial e de produção própria da Guaspari, e com um Brinde com o Syrah Rosé (para minha irmã que a degustadora oficial do Blog) e eu brindei com Suco de Uva mesmo, já que sou a motorista da vez!

Seguindo nosso tour, fomos para os Vinhedos, onde o Matheus nos contou que a família Guaspari comprou a propriedade em 2002, plantou as primeiras videiras em 2006 e produziu o primeiro vinho em 2008. A partir daí, eles foram ampliando o plantio (hoje são 50 hectares) e a produção. Também nos explicou a nomenclatura das linhas “Vista da Serra”, “Vista da Mata”, “Vista do Chá”, entre outras, dependendo da localização do vinhedo e o logo da marca que é o Divino Espírito Santo de Asas Fechadas.

Continuamos nosso tour pela área de produção, onde foi possível ver os Tanques de Inox e de Concreto Oval, sempre com o Matheus nos explicando detalhadamente todo o processo. Ele nos levou também até a Cave das Barricas de Carvalho Francês.

Depois disso, fomos explorar os lindos espaços da Vinícola Guaspari.

E na sequencia seguimos para o Almoço Harmonizado, o Couvert foi “Focaccia & Lavosh” (Focaccia artesanal e Pão Armênio acompanhados de Queijo Fermier e Azeite) para harmonizar com o “Guaspari Sauvignon Blanc Vista do Café 2021”. Lembrando que minha irmã Ane vai fazer a degustação dos vinhos e eu ficarei no Suco de Uva e também com a opção dos pratos vegetarianos que harmonizariam com os vinhos. O couvert foi o mesmo para nós duas.

A Entrada foi o “Couscous & Bacalhau” (Salada de Couscous Marroquino com vegetais, frutas, amêndoas e lascas de bacalhau confitado) para harmonizar com “Guaspari Viognier Vista do Bosque 2021”.  A minha opção vegetariana foi a mesma salada sem o bacalhau.

O Primeiro Prato foi o “Carré de Cordeiro” (Carré de Cordeiro co com o m molho do vinho tinto, purê de couve-flor e seleção de vegetais tostados), que harmonizou muito bem com o “Guaspari Syrah Vista do Chá 2017”. O meu prato vegetariano foi o “Hommus com Beringela Marinada e Vegetais tostados”.

O Segundo Prato foi “Costela & Aipim” (Costela desfiada cozida lentamente, com Mil-folhas de Aipim e Mix de brotos), harmonizando com o “Guaspari Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Vista da Mata 2018”. O meu segundo prato veggie foi o maravilhoso “Ragu com Shimeji e Mil-folhas de Aipim”.

E a nossa Sobremesa foi o “Bolo de Chocolate da Casa”, acompanhado do “Café Especial Microlote Guaspari”. Tudo estava delicioso e a harmonização foi perfeita, minha irmã super aprovou e queria levar esse Barril pra casa…rsrs

Na saída passamos na Lojinha e tivemos a oportunidade de ver a quantidade de prêmios que a Vinícola Guaspari já conquistou em tão pouco tempo de estrada, com certeza, muitos outros virão pela frente!!!

Seguimos agora para conhecer a outra riqueza de Espírito Santo do Pinhal que é o café, e para fazermos isso com excelência, escolhemos o tour “Do Genoma à Xícara” (que inspirou o título dessa matéria) e que é conduzido pela queridíssima Andréa Squilace, engenheira agrônoma e renomada produtora de café da cidade.

O tour “Do Genoma à Xícara” dura em média três horas e é dividido em três partes, a primeira parte começa no ponto de encontro na Praça Rio Branco em frente à Escultura “O Colhedor de Caf锸 feita pela artista Lecy Beltran (aquela que vimos lindas obras no Museu e Biblioteca Municipal, lembra?) e que presta uma homenagem aos cafeicultores, retratando sua destreza no uso da peneira para limpar o café.

Essa escultura fica em frente ao Palácio do Café¸ que é um imponente edifício inaugurado em 1893, já tendo sido utilizado como Casa de Câmara e Cadeia e que atualmente abriga o “Centro Cultural Palácio do Café e a sede do Governo Municipal. E é aqui que a Andréa vai nos contando detalhes da história do café e da sua importância para o desenvolvimento da cidade, sendo conhecido como “ouro negro”.

Em seguida pegamos nosso carro e fomos seguindo a Andréa que nos forneceu um rádio e foi nos mostrando e contando a história dos grandes Casarões e Construções da cidade, como a Câmara Municipal, a Residência da Família Vergueiro, entre muitos outros, destacando seus detalhes arquitetônicos.

Nossa próxima parada foi na Praça Cardeal Leme, para visitarmos a Igreja de Nossa Senhora Aparecida, que foi construída em neogótico, e é considerada a menor Igreja nesse estilo do mundo. Realmente é muito charmosa e acolhedora, com detalhes que enchem os nossos olhos. Que Nossa Senhora da Conceição Aparecida abençoe a todos nós!

Depois desse passeio histórico, fomos para a segunda parte “Do Genoma à Xícara”, onde tivemos a oportunidade de conhecer um Cafezal, aprender sobre a colheita, os utensílios e vestimenta adequados para esse trabalho, inclusive como é feito o uso da peneira para a limpeza dos grãos.

E em seguida fomos para a terceira e última parte do tour, que é na Casa Sede, onde visitamos o Terreiro Antigo, onde é feita a secagem dos grãos, depois de passar pelo processo de “rodagem”.

E também aprendemos sobre a Moagem e Torra dos Cafés¸ os estágios dos grãos, o uso do Pilão e até sobre Nossa Senhora do Café, entre outras informações.

E para finalizar o tour com chave de ouro, nada melhor que a Degustação de um Café Coado no Pano, acompanhado de Pão Caseiro e Bolo de Limão Rosa, esses últimos preparados com muito carinho pela Mãe da Andréa.

Realmente valeu muito a pena toda a experiência vivenciada no Tour “Do Genoma à Xícara”. A Andréa é super atenciosa e consegue transmitir todo o conhecimento de uma maneira muito didática. Para saber mais detalhes e informações sobre reservas é só seguir o Instagram @dogenomaaxicara. E viva o café!!!

Está pensando que acabou? Ainda não, vamos agora coroar esse tour de Riquezas do Espírito Santo do Pinhal Contemplando um Maravilhoso Pôr do Sol na Vinícola Mirantus!!!

O nome da Vinícola Mirantus vem do verbo “Mirar” em Espanhol, que significa “Mirar ao Futuro”, o que faz todo o sentido, porque além da vista belíssima à 1300m de altitude, a vinícola surgiu do sonho do Jeyson, que largou o emprego estável em São Paulo e foi se dedicar à produção de vinho, sempre acreditando no amanhã!!!

A Vinícola Mirantus oferece vários tipos de visitas, nós optamos pelo Pic Nic, que inclui um tour pelo vinhedo, uma cesta de pães e frios, água e uma garrafa de vinho para duas pessoas. Tudo isso com direito a apreciar o lindo pôr do sol, curtindo a trilha sonora que é enviada para o Jeyson quando fizemos a reserva!!!

Como nos atrasamos um pouco, fizemos o tour no vinhedo e contemplamos o pôr do sol, mas como já estava escurecendo, optamos por fazer o Pic Nic no Wine Bar da Vinícola Mirantus, que também foi super charmoso e especial!!!

Além disso, a Vinícola Mirantus também oferece opção de hospedagem para quem quiser aproveitar com mais calma toda essa experiência!

E com esse lindo Pôr do Sol, vou encerrando o post. Agradeço de coração sua companhia!!! Lembrando que se você gostou da postagem, compartilhe com seus amigos para que possam se divertir também, e siga nossas redes sociais para saber em primeira mão as novidades: Instagram (@cadaviagemumabagagem ) e Facebook (https://www.facebook.com/cadaviagemumabagagem/  ).  Ah! E se inscreva no nosso canal do Youtube (Cada Viagem uma Bagagem): https://www.youtube.com/@cadaviagemumabagagem